Poivre des dunes moulu

11,00 $

Ingrédients: Fruits mâles moulus d’aulne crispé (Alnus crispa).

Format: 30 g dans un pot de verre.

Utilisation: On peut s’en servir sur les viandes, les volailles, les poissons, les légumes, les œufs, dans les sauces, les soupes, les mijotés, les marinades maison, les vinaigrettes, les trempettes, etc.

De plus, sa saveur se marie bien avec les agrumes ainsi que dans les recettes sucrées où l’on trouve des épices telles que le gingembre, la cardamome, la muscade, la cannelle, etc. Pensez aux biscuits et gâteaux aux épices! Il peut même être ajouté lors de la préparation d’un café, d’un thé, d’une tisane ou d’un chocolat chaud pour y ajouter une subtile touche épicée et une belle profondeur en bouche.

Ajouter à la wishlist
Catégorie :
Share:

Description

Le poivre des dunes, malgré son nom, n’est pas un vrai poivre au sens botanique du terme, mais on l’appelle ainsi car il apporte une riche et complexe saveur légèrement poivrée et citronnée, avec un côté résineux. C’est une merveilleuse épice polyvalente qui s’emploie dans une très large variété de plats. Le poivre des dunes peut être employé comme un poivre classique, avec autant de polyvalence.

Produits similaires

Trio de sels boréals

12,00 $
Le poivre des dunes, malgré son nom, n'est pas un vrai poivre au sens botanique du terme, mais on l'appelle ainsi car il apporte une riche et complexe saveur, légèrement poivrée et citronnée, avec un côté résineux. C'est une merveilleuse épice polyvalente qui s'emploie dans une très large variété de plats... À vous d'explorer! Le myrique baumier: quel arôme envoûtant et extraordinaire! Très aromatique, il en faut peu pour ajouter une saveur agréablement poivrée et muscadée à une multitude de plats. Cette plante indigène pousse au bord des lacs et cours d'eau en sols acides. À découvrir absolument! L’épinette blanche a un goût doux, elle est remplie de vitamines et est bénéfique pour les voies respiratoires. Les pousses d'épinette apportent des notes d’agrumes et rappellent le romarin.

Sel de mer au Poivre des dunes

7,00 $
Le poivre des dunes, malgré son nom, n'est pas un vrai poivre au sens botanique du terme, mais on l'appelle ainsi car il apporte une riche et complexe saveur, légèrement poivrée et citronnée, avec un côté résineux. C'est une merveilleuse épice polyvalente qui s'emploie dans une très large variété de plats... À vous d'explorer!

Mélange d’épices Le Fin Poivré

11,00 $

Sel de mer aux champignons sauvages

11,00 $
Un généreux mélange de champignons sauvages broyés finement et de sel de mer (3/4 champignons et 1/4 sel de mer). Pour apporter facilement une délicieuse saveur de champignons sauvages à tous vos plats.