Ensemble de 3 épices forestières incluant les produits suivants:

– Poivre des dunes entier 10 g

– Myrique baumier 5 g

– Mélange Le Fin Poivré 10 g

Utilisation du Poivre des dunes: Ajouter le poivre des dunes entier directement dans les bouillons, les plats mijotés, les marinades, etc. Autre option: le broyer au mortier ou au moulin à café et l’employer moulu sur tous les plats à la façon du poivre habituel. On peut s’en servir sur les viandes, les volailles, les poissons, les légumes, les œufs, dans les sauces, les soupes, les mijotés, les marinades maison, les vinaigrettes, les trempettes, etc.

De plus, sa saveur se marie bien avec les agrumes ainsi que dans les recettes sucrées où l’on trouve des épices telles que le gingembre, la cardamome, la muscade, la cannelle, etc. Pensez aux biscuits et gâteaux aux épices! Il peut même être ajouté lors de la préparation d’un café, d’un thé, d’une tisane ou d’un chocolat chaud pour y ajouter une subtile touche épicée et une belle profondeur en bouche.

Utilisation du Myrique baumier: Ajouter le myrique baumier entier ou moulu avec parcimonie dans les marinades pour la viande, sur les poissons, les plats mijotés et les grillades.

Ingrédients du Mélange Le Fin Poivré : Coriandre, Moutarde, Poivre des dunes, Baies de genièvre, Sel de mer, Myrique baumier.

Utilisation du Mélange Le Fin Poivré : Un mélange d’épices polyvalent avec une touche boréale pour vos grillades de viandes, sur les poissons, riz, légumes, etc.