Champignons homards

9,50 $

Ingrédients: Champignons homards sauvages (Hypomyces lactifluorum).

Format: 25 g dans un sachet refermable.

Utilisation: Réhydrater les champignons en les recouvrant d’eau bouillante et laisser reposer au moins 15 minutes. Incorporer les champignons ainsi que le bouillon dans vos plats. Un délice à incorporer aux soupes, sauces, riz, risottos, pâtes… Partout où une saveur saline de fruits de mer est souhaitée!

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Description

Le champignon homard, aussi appelé champignon crabe ou dermatose des russules, se démarque par son originalité puisqu’il a un arôme et un goût très particulier de fruits de mer. C’est un champignon à chair agréablement ferme qui pousse surtout en sols sablonneux, souvent en bordure des chemins forestiers.