Sel de mer au Poivre des dunes

5,50 $

Ingrédients: Sel de mer, Poivre des dunes (fruits mâles d’aulne crispé, Alnus crispa).

Format: 70 g dans une boîte métallique.

Utilisation: Ajouter le sel de mer au poivre des dunes directement sur les viandes, les volailles, les poissons, les légumes, les œufs, dans les sauces, les soupes, les mijotés, les marinades maison, les vinaigrettes, les trempettes, etc.

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Description

Le poivre des dunes, malgré son nom, n’est pas un vrai poivre au sens botanique du terme, mais on l’appelle ainsi car il apporte une riche et complexe saveur, légèrement poivrée et citronnée, avec un côté résineux. C’est une merveilleuse épice polyvalente qui s’emploie dans une très large variété de plats… À vous d’explorer!